El relato «La leyenda de San Julián el Hospitalario» es una de las obras más conocidas del escritor francés Gustave Flaubert, escrita en el género de la literatura hagiográfica. En esta obra, el autor reinterpreta magistralmente la leyenda medieval de San Julián. De ser un cazador cruel, obsesionado con la pasión por la matanza de animales, Julián se transforma en un hombre justo después de que se cumple la terrible profecía de que asesinará a sus propios padres. Su camino de redención lo lleva a la santidad a través del servicio desinteresado a los demás.